Polskie piekarnie rzemieślnicze przechodzą bardzo ciężkie czasy. Astronomiczne wręcz podwyżki cen energii sprawiają, że wiele z nich poszukuje nowych rozwiązań, które pozwolą przetrwać kryzys. Jednym z nich jest instalacja pieca piekarniczego na pellet lub wymiana palnika w dotychczasowym piecu Rotor lub Anular. Firma Tagliavini już wiele lat temu dostrzegła potrzebę takiego rozwiązania i wprowadziła je […]

Nowoczesny piec piekarniczy to piec ekologiczny i ekonomiczny Z dylematem dotyczącym wyboru pieca zmaga się obecnie niemal każdy właściciel zakładu piekarniczego, który planuje rozwijać a przede wszystkim utrzymać swoją działalność.

Prawie każdy kraj na świecie posiada swój własny rodzaj płaskiego pieczywa (ang. flatbread). Pita, tortilla, pizza, lavash, maca, chapati, piadina, podpłomyki – to tylko niektóre z nich. Chleb w tej formie znany jest od czasów prehistorycznych. Przez tysiąclecia był szczególnie popularny wśród ludów wędrownych ze względu na brak czasu i miejsca niezbędnego do procesu wzrostu […]

Ми віримо, що добро має перемогти. Слава Україні!
Wierzymy, że dobro musi zwyciężyć. Chwała Ukrainie!

„Aby Święta Bożego Narodzenia były Bliskością i Spokojem, a Nowy Rok – Dobrym Czasem” K. I. Gałczyński Z okazji Świąt Bożego Narodzenia życzymy wszelkiego dobra w życiu rodzinnym i osobistym, oraz niewyczerpanych sił i energii do podejmowania kolejnych wyzwań w Nowym Roku.

Dziękują Państwu za dotychczasową współpracę, pragniemy złożyć ciepłych i rodzinnych Świąt Bożego Narodzenia oraz wielu sukcesów w nadchodzącym Roku 2021.

Na tegorocznych targach SIGEP w Rimini technicy z firmy Sottoriva demonstrowali nieograniczone możliwości flagowych urządzeń tego producenta. Wyjątkowo duża liczba odwiedzających stoisko podczas każdego z pięciu dni targów świadczy o coraz większym zainteresowaniu automatyzacją procesów produkcyjnych w piekarnictwie. Modułowe linie produkcyjne do niemal każdego rodzaju pieczywa to wizytówka tego producenta. 75 lat na światowym rynku […]

Nasz sprawdzony dostawca, włoski producent pieców piekarniczych Tagliavini zachwycił swoich gości na targach SIGEP 2020 w Rimini. Była to już szósta międzynarodowa wystawa technologii i produktów cukierniczych i piekarniczych. Stoisko było dedykowane sztuce pieczenia wyrobów rzemieślniczych, a na licznych pokazach zaprezentowane zostały nowoczesne technologie oraz produkty. Stoisko wyróżniało się pięknym lokalem koncepcyjnym, w którym goście, […]