Na tegorocznych targach SIGEP w Rimini technicy z firmy Sottoriva demonstrowali nieograniczone możliwości flagowych urządzeń tego producenta. Wyjątkowo duża liczba odwiedzających stoisko podczas każdego z pięciu dni targów świadczy o coraz większym zainteresowaniu automatyzacją procesów produkcyjnych w piekarnictwie. Modułowe linie produkcyjne do niemal każdego rodzaju pieczywa to wizytówka tego producenta. 75 lat na światowym rynku […]

Nasz sprawdzony dostawca, włoski producent pieców piekarniczych Tagliavini zachwycił swoich gości na targach SIGEP 2020 w Rimini. Była to już szósta międzynarodowa wystawa technologii i produktów cukierniczych i piekarniczych. Stoisko było dedykowane sztuce pieczenia wyrobów rzemieślniczych, a na licznych pokazach zaprezentowane zostały nowoczesne technologie oraz produkty. Stoisko wyróżniało się pięknym lokalem koncepcyjnym, w którym goście, […]

Branża cukierniczo-piekarnicza od kliku lat zmaga się z problemami z zatrudnieniem. Większość właścicieli piekarni czy cukierni potwierdza, że brakuje „rąk do pracy”, a wymagania konsumentów stale rosną. Klienci oczekują nowych produktów, zawsze świeżych i w niskiej cenie.

W ofercie firmy BAKERES prócz maszyn i urządzeń NOWYCH posiadamy bogatą propozycję maszyn i urządzeń UŻYWANYCH.

Klienci coraz chętniej sięgają po inne niż chleb czy tradycyjne bułki, odmiany pieczywa. Coraz częściej na polskich stołach znajdziemy np. ciabattę. Chrupiąca, pachnąca, jeszcze ciepła ciabatta sprawia, że mogą się poczuć jak w Italii.