biuro@bakeres.pl
+48 17 85 85 460Piece piekarnicze elektryczne
Piece piekarnicze elektryczne są na wyposażeniu wielu piekarni, cukierni, a nawet małych punktów jak wielobranżowe sklepy. Nic dziwnego, do pracy potrzebują jedynie zasilania z sieci elektrycznej, a mimo względnie niewielkich rozmiarów (są również kompaktowe), mają sporą funkcjonalność. Dodatkowym atutem są niskie koszty eksploatacji oraz łatwość w serwisowaniu. Niektóre usterki nie powodują całkowitego zatrzymania procesu wypiekania, a mogą go tylko spowolnić (piece modułowe).
Piece piekarnicze elektryczne
System grzewczy w piecu piekarniczym elektrycznym stanowią ceramiczne lub metalowe grzałki – to dość powszechne rozwiązanie, spotykane nawet w domowych opiekaczach do tostów. Zaletą tego rozwiązania jest możliwość regulacji temperatury grzałek – w przypadku pieców modułowych, wielokomorowych, pozwala to na wypiekanie różnych produktów, wymagających innych wartości energii cieplnej. Różnica pomiędzy jedną komorą a drugą może wynosić nawet 100° C, a pomimo tego nie wpływa to w żaden sposób na warunki w sąsiedniej komorze.
Piece elektryczne do piekarni – jakie?
Jaki piec piekarniczy elektryczny do piekarni wybrać? Wszystko zależy od potrzeb (czyli ilości i rodzaju produkcji), natomiast zdecydowanie warto postawić na piec modułowy – można go dowolnie rozbudowywać i konfigurować. Dzięki temu wyposażenie go w pożądaną ilość komór nie stanowi żadnego problemu. Ponadto, cała konstrukcja może zostać wzbogacona o inne przydatne elementy, jak: okap, komorę garowniczą lub regał do odkładania blach.
Piece piekarnicze elektryczne mogą zostać rozbudowane do 6 komór grzewczych. Jeżeli biznes się dobrze rozwija, nie trzeba inwestować w kolejne urządzenie, wystarczy dokupić dodatkowe komory – to znacznie mniej obciąża budżet firmowy, niż zakup odrębnego pieca.
Sprawdź także piece piekarnicze – obrotowe, wózkowe.
Przed zakupem warto upewnić się, czy piec elektryczny posiada prosty, intuicyjny panel sterowania. Im łatwiejsza obsługa, tym wydajniejsza praca i mniejsze ryzyko wystąpienia błędów. Dzięki prostocie obsługi pieca elektrycznego pieca, praca będzie przebiegać szybko i sprawnie – co przełoży się na generowanie większych zysków.